Hotel Don Gonzalo · Montilla
Nuestra carta
Cocina cordobesa de siempre y la bodega de la tierra.
Entrantes
Surtido de ibéricos
- Lácteos
17,00 euros
Jamón ibérico
- Lácteos
20,50 euros
Caña de lomo ibérica
15,00 euros
Queso añejo
- Lácteos
- Soja
- Huevos
- Gluten
10,90 euros
Berenjenas a la miel
9,50 euros
Pescadito frito
según puerto
- Gluten
- Pescado
12,50 euros
Montadito de atún natural
- Gluten
- Pescado
3,40 euros
Nuestro cocedero
La Lonja del Marisco
Gamba de garrucha a la parrilla
- Crustáceos
20,00 euros
Gamba blanca de Huelva 1ª (250 gr)
- Crustáceos
9,50 euros
Gamba blanca de Huelva extra (250 gr)
- Crustáceos
12,00 euros
Langostino de Sanlúcar (250 gr)
- Crustáceos
9,50 euros
Pata-boca 1ª (250 gr)
- Crustáceos
8,80 euros
Zamburiña a la parrilla
- Moluscos
2,75 euros por unidad
Almejas de carril
- Moluscos
18,00 euros
Verduras y ensaladas
Ensalada templada de gulas
- Lácteos
- Gluten
- Sulfitos
10,90 euros
Ensalada de la casa al atún
- Pescado
- Soja
8,50 euros
Alcachofas al Montilla
en temporada
- Gluten
- Sulfitos
11,40 euros
Cardos con almejas y gambas
- Gluten
- Crustáceos
- Moluscos
11,50 euros
Setas al oloroso
- Sulfitos
11,50 euros
Sopas
Sopa de picadillo
- Huevos
7,90 euros
Sopa castellana
- Huevos
- Gluten
7,90 euros
Sopa de marisco
- Huevos
- Gluten
- Crustáceos
- Moluscos
9,75 euros
Salmorejo cordobés
7,55 euros
Plato del día
- Moluscos
- Crustáceos
7,50 euros
Arroces
mínimo 2 personas
Arroz caldoso con bogavante
mínimo 2 personas
- Crustáceos
- Moluscos
16,00 euros
Paella mixta
mínimo 2 personas
- Crustáceos
- Moluscos
10,00 euros
Arroz negro
mínimo 2 personas
- Crustáceos
- Moluscos
11,90 euros
Huevos
Revuelto de la casa
- Huevos
- Crustáceos
8,80 euros
Revuelto de trigueros con jamón
- Huevos
9,70 euros
Revuelto de bacalao
- Huevos
- Apio
- Pescado
10,50 euros
Revuelto de morcilla de Burgos con piñones
- Huevos
10,50 euros
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico
- Huevos
10,90 euros
Pescados
Lomo de merluza con almejas y gambas
- Pescado
- Moluscos
- Crustáceos
- Gluten
16,00 euros
Merluza a la parrilla
- Pescado
15,80 euros
Pez espada a la montillana
- Pescado
- Gluten
- Moluscos
15,70 euros
Pez espada a la plancha
- Pescado
15,70 euros
Lubina a la espalda
- Pescado
16,30 euros
Bacalao sobre fondo de Boronía
- Pescado
15,30 euros
Dorada a la sal
- Pescado
16,70 euros
Pescado de roca
Según mercado — consúltenos el precio del día
- Pescado
Precio según mercado
Carnes
Rabo de toro a mi estilo
- Gluten
- Sulfitos
15,80 euros
Presa ibérica
16,30 euros
Churrasco ibérico dos salsas
- Gluten
- Sulfitos
14,30 euros
Carrillada ibérica
- Gluten
- Sulfitos
13,50 euros
Entrecot de ternera
- Sulfitos
17,20 euros
Chuletitas de cordero lechal
3,80 euros por unidad
Pierna de cordero lechal
16,80 euros
Paletilla de cordero lechal
21,00 euros
Riñones de cordero lechal o mollejas
19,80 euros
Perdiz a la castellana
- Sulfitos
17,80 euros
Solomillo de ternera
20,50 euros
Chuletón de ternera de Ávila
se sirve al peso
50,00 euros por kilo
Chuletón de vaca rubia gallega
se sirve al peso
60,00 euros por kilo
Postres
Tarta de queso
- Lácteos
- Huevos
4,20 euros
Leche frita al anís
- Lácteos
- Huevos
- Gluten
4,20 euros
Puding de frutas
- Lácteos
- Huevos
3,90 euros
Tocino de cielo
- Huevos
4,20 euros
Arroz con leche
- Lácteos
3,90 euros
Mousse de chocolate
- Lácteos
3,90 euros
Flan de huevo
- Lácteos
- Huevos
3,90 euros
Natillas
- Lácteos
- Huevos
3,90 euros
Surtido de postres
mínimo 2 personas
12,00 euros
Leyenda de alérgenos
- Gluten — Cereales que contienen gluten y productos derivados
- Crustáceos — Crustáceos y productos a base de crustáceos
- Huevos — Huevos y productos a base de huevo
- Pescado — Pescado y productos a base de pescado
- Cacahuetes — Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
- Soja — Soja y productos a base de soja
- Lácteos — Leche y sus derivados, incluida la lactosa
- Frutos de cáscara — Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, piñón…
- Apio — Apio y productos derivados
- Mostaza — Mostaza y productos derivados
- Sésamo — Granos de sésamo y productos a base de sésamo
- Sulfitos — Dióxido de azufre y sulfitos en concentración > 10 mg/kg
- Altramuces — Altramuces y productos a base de altramuces
- Moluscos — Moluscos y productos a base de moluscos
Consulte a nuestro personal sobre alérgenos e intolerancias. Trazas posibles.
D.O. Montilla-Moriles
La casa está en Montilla y la bodega lo dice. Finos, olorosos y Pedro Ximénez de la tierra, servidos por copa siempre que la crianza lo permite.
Fino
Fino Don Gonzalo
Copa1,30 €
0,75 L10,00 €
Fino CB
Alvear
Copa1,80 €
0,75 L14,00 €
Fino Gran Barquero
Copa1,80 €
0,75 L14,00 €
Fino Piedra Luenga
Copa1,50 €
0,75 L12,00 €
Fino María del Valle
0,75 L16,00 €
Fino 3 Miradas
Alvear
0,75 L14,00 €
Fino Patachula
Robles
Copa1,50 €
0,75 L12,00 €
Fino Eléctrico
Copa2,20 €
0,75 L14,00 €
Fino Poley
Copa2,20 €
0,75 L16,00 €
Amontillado
Amontillado G.B.
Copa2,80 €
0,75 L16,00 €
Oloroso
Oloroso Catón
Alvear
0,75 L16,00 €
Oloroso G.B.
Copa2,80 €
0,75 L16,00 €
Oloroso Poley
0,75 L18,00 €
Palo Cortado
Palo Cortado G.B.
Copa2,80 €
0,75 L16,00 €
Palo Cortado Poley
0,50 L20,00 €
Pedro Ximénez
PX
Robles
Copa1,80 €
0,75 L12,00 €
Don PX
Toro Albalá
Copa3,50 €
0,75 L20,00 €
PX
Pérez Barquero
Copa2,80 €
0,75 L18,00 €
PX Gran Pedro
COP La Aurora
Copa2,50 €
0,75 L16,00 €
PX 1927
Alvear
Copa3,50 €
0,75 L20,00 €
Vino de Tinaja
La Primilla
Copa2,70 €
0,75 L14,00 €
Lagar Blanco
Cuestabalanca
Copa2,70 €
0,75 L16,00 €
Tinaja Rock
Cabriñana
Copa2,70 €
0,75 L16,00 €
Verdejo
Vinos jóvenes
Finca La Cañada
Copa2,70 €
1 L15,00 €
Viña Verde
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Piedra Luenga ecológico
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Flor de Córdoba
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Dos Claveles
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Cerroverde
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Joven Amanecer
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Los Insensatos
Copa2,70 €
0,75 L16,00 €
Marqués de la Sierra
Copa2,70 €
0,75 L15,00 €
Vermouth
Vermouth macerado
Robles
Copa2,20 €
1 L18,00 €
Vermouth ecológico
Robles
Copa1,80 €
0,75 L14,00 €
Tintos
Ribera del Duero y Rioja como columna vertebral, más algunas referencias de Extremadura y de la tierra de Córdoba.
D.O. Ribera del Duero
Protos
Tinto roble · Protos
0,75 L18,00 €
Protos
Tinto crianza · Protos
0,75 L24,00 €
Camino de Castilla
Tinto cosecha
Copa3,20 €
0,75 L16,00 €
Melior
Tinto roble
0,75 L18,00 €
Melior
Tinto 4 meses en barrica
0,75 L28,00 €
D.O. Rioja
Montelciego
Tinto crianza
Copa3,20 €
0,75 L16,00 €
Marqués de Cáceres
Tinto crianza
0,75 L18,00 €
Ramón Bilbao
Tinto crianza
0,75 L22,00 €
Azpilicueta
Tinto crianza
0,75 L17,00 €
Viña Alberdi
Tinto crianza
0,75 L26,00 €
Muga
Tinto crianza
0,75 L29,00 €
Fernández de Piérola
Tinto crianza
0,75 L18,00 €
Carlos Bujanda
Tinto crianza
0,75 L20,00 €
Vitium
Tinto cosecha 2015
0,75 L50,00 €
Vivanco
Tinto crianza
0,75 L20,00 €
Otras D.O.
Ribera del Guadiana · Tierra de Córdoba
La Zarcita
Tinto · D.O. Ribera del Guadiana
0,75 L18,00 €
Palacio Quemado
Tinto · D.O. Ribera del Guadiana
0,75 L16,00 €
Llanos de Palacio
Tinto · Tierra de Córdoba
0,75 L14,00 €
Piedra Luenga
Tinto tempranillo
0,75 L14,00 €
Otros tintos
Sin D.O. indicada en la hoja de carta
Finca Resalso
Tinto cosecha
0,75 L19,00 €
Arzuaga
Tinto crianza
0,75 L32,00 €
Emilio Mora
Tinto cosecha
0,75 L32,00 €
Pesquera
Tinto crianza
0,75 L33,00 €
Pago de Carrovejas
Tinto cosecha
0,75 L54,00 €
Pago de los Capellanes
Tinto roble
0,75 L20,00 €
Mayor de Castilla
Tinto crianza
0,75 L16,00 €
Traslascuestas
Tinto cosecha
0,75 L16,00 €
Valcavado
Tinto cosecha 2015
0,75 L50,00 €
Todos los vinos contienen sulfitos . Consulte a nuestro personal sobre alérgenos e intolerancias. Trazas posibles.
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Los arroces y el surtido de postres se preparan para dos personas como mínimo; avísenos al reservar y lo dejamos listo.
Consulte a nuestro personal sobre alérgenos e intolerancias. Trazas posibles. Precios en euros, IVA incluido.