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Restaurante
Hotel Don Gonzalo

Algunas de las más deliciosas propuestas de nuestra gastronomía son los guisos de alcachofas, las cazuelas de habas verdes, las espinacas con piñones y pasas y las variadas menestras naturales pero también productos del mar como la dorada, lubina o besugo. Junto a ellos podemos citar la cazuela de rape preparada al estilo vasco “koskera”, los lomos de merluza con almejas y gambas, entre otras elaboraciones. Cabe también resaltar el tratamiento dado a las carnes. Destacan también algunas recetas culinarias como la pierna de cordero al carbón o la perdiz estilo castellana.
Acompañando a estos suculentos manjares, el Restaurante Don Gonzalo ofrece una excelente bodega con diversas denominaciones de origen nacionales: tanto de Rioja Alta, Alavesa, como Ribera del Duero. Sin olvidar los vinos que produce la D.O. Montilla-Moriles.